• Miluše Heryšerová

dýňová polévka

jednoduchá polévka, která vás zahřeje


Budete potřebovat:

➡ dýně hokaido

➡ 4 cibule

➡ olej

➡ zeleninový vývar/bujón

➡ zakysaná smetana

➡ dýňová semínka na ozdobu

➡ chilli

➡ sůl

➡ pepř


Dýni oloupeme, vydlabeme a nakrájíme na menší kousky. Ve větším kastrůlku dáme na olej osmažit nakrájenou cibulku. Poté přídáme kousky dýně a restujeme společně s cibulí. Zalijeme zeleninovým vývarem a vaříme do změknutí. Poté rozšleháme ponorným mixérem do hladka. Dochutíme špetkou chillli, pepře a nakonec dle chuti osolíme.


Před podáváním přisypte dýňová semínka.