lehký salát s avokádovým dipem a smaženým vajíčkem

můžete si připravit jako lehký oběd či večeři

Na 2-3 porce

na salát:

➡ směs listových salátů (Mangold, rukola, polníček)

➡ granátové jablko

➡ slunečnicová semínka

➡ nakrájená mrkev

avokádový dip

➡ česnek

➡ plnotučná hořčice

➡ 1 avokádo

➡ olivový olej

➡ limetková šťáva

všechny ingredience na dip rozmixujeme tyčovým mixerém a smícháme s listovým salátem, mrkví a semínky granátového jablka. Posypeme slunečnicovými semínky.

smažené vajíčko s mozzarelou

- 3 vejce

- 1 mozarella

- olej

- sůl

- pepř

V malé pánvi rozehřejeme olej, rozklepneme 3 vajíčka, promícháme žloutky a naskládáme plátky mozarelly. Opečeme z obou stran a můžeme podávat spolu se slunečnicovým chlebem a připraveným salátem.