- Miluše Heryšerová
lehký salát s avokádovým dipem a smaženým vajíčkem
můžete si připravit jako lehký oběd či večeři

Na 2-3 porce
na salát:
➡ směs listových salátů (Mangold, rukola, polníček)
➡ granátové jablko
➡ slunečnicová semínka
➡ nakrájená mrkev
avokádový dip
➡ česnek
➡ plnotučná hořčice
➡ 1 avokádo
➡ olivový olej
➡ limetková šťáva
všechny ingredience na dip rozmixujeme tyčovým mixerém a smícháme s listovým salátem, mrkví a semínky granátového jablka. Posypeme slunečnicovými semínky.
smažené vajíčko s mozzarelou
- 3 vejce
- 1 mozarella
- olej
- sůl
- pepř
V malé pánvi rozehřejeme olej, rozklepneme 3 vajíčka, promícháme žloutky a naskládáme plátky mozarelly. Opečeme z obou stran a můžeme podávat spolu se slunečnicovým chlebem a připraveným salátem.