sojové nudličky s rýžovými nudlemi

Lehký nemasový oběd ze sójového masa, zeleninou a arašídy.

Budete potřebovat:

➡ 1 balíček sójových nudliček ➡ rýžové nudle

➡ nesolené arašídy ➡ 3 lžíce kokosového mléka ➡ 2 mrkve ➡ malá plechovka konzervované kukuřice ➡ červená paprika ➡ 1 cibule ➡ 1/2 bujónu

➡ olivový olej

➡ sůl

➡ pepř

Sójové maso namočíme na 20 min do vody, osolíme, opepříme a přidáme 1/2 bujónu. Necháme nabobtnat a poté přivedeme k varu. Vaříme po dobu 5 minut.

Ve wok pánvi, rozpálíme olivový olej, necháme zesklovatět cibulku. Sójové nudličky zcedíme a zcezenou směs schováme na později. Sójové kousky osmahneme na cibulce, přidáme arašídy, mrkev, červenou papriku nákrájené na jemné nudličky a malou plechovku kukuřice. Směs promícháme, zalejeme zcezenou směsí a nakonec přidáme 3 lžíce kokosového oleje. Podle chuti osolíme a opepříme.

Podáváme s jemnými rýžovými nudlemi, připravenými dle návodu.