• Miluše Heryšerová

čokoládový dortík s chia semínky a arašídovým máslem

tak dlouho jsem přemýšlela o nějaké zdravé variantě vláčného čokoládového dortíku až jsem vlezla do kuchyně a prostě si ho vytvořila...a vznikla tak nefalšovaná čokoládová mňamka :-)

na korpus (forma průměr 28 cm)

➡ 1/2 hrnku sójové mouky

➡ 1 hrnek celozrnné špaldové mouky

➡ 2 vajíčka (sníh)

➡ 1 lžička jedlé sody

➡ 2 lžíce holandského kakaa

➡ 1 lžička skořice

➡ špetka soli

➡ 3 lžíce xylitolu

➡ 3/4 hrnu ovesného mléka


první vrstva

➡ neslazené arašídové máslo


druhá vrtsva

➡ 8 lžic chia semínek

➡ 1 plechovka kokosového mléka

➡ 2 lžičky medu

➡ 1 lžíce holandského kakaa

➡ 4 kostičky kvalitní hořké čokolády (70%)


Na přípravu korpusu smícháme dohromady všechny sypké ingredince (sojová i špaldová mouka, jedlá soda, holandské kakao, skořice, xylitol). Oddělíme bílky od žloutků, které můžeme dát rovnou do sypké směsi a společně s ovesným mlékem celou směs promixujeme. Do bílků přidáme špetku soli a vyšleháme tuhý sníh. Sníh opatrně vmícháme do kakaového těsta a celou směs vlijeme do dortové formy vyložené pečicím papírem. Korpus vložíme do předem rozpálené trouby a pečeme při 180°C cca 30 min.


Vychladlý korpus promažeme arašídovým máslem, který bude tvořit první vrstvu dortíku. Poté v kokosovém mléce rozmícháme chia semínka, kakao, med a na drobné kousky nakrájenou čokoládu.


A teď už jen vložit dort do ledničky a vydržet přes noc!


Hotový proležený dortík posypeme holandským kakaem a můžeme ozdobit nasekanými mandlemi.


  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon
  • Black LinkedIn Icon
This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now